Práctica profesional / Gastronómica Técnica - Rincón Jumbo

Publicado el: 11 de Jun, 2025
¡Esta oportunidad es para ti, sé parte de esta emocionante aventura! ¿Qué tal unirte al equipo Jumbo como Practicante de Gastronomía en nuestro Restaurant Rincón Jumbo🐘💚? ¡Esta gran familia tiene su misión clara: mejorar la vida de todos, incluyéndote a ti!

Objetivos del cargo:
- Buscamos generar experiencias memorables a través de un servicio extraordinario para asegurar felicidad de nuestros huéspedes.

Tareas a realizar:
- Aprendizaje práctico en diversas áreas de la cocina, incluyendo:
- Pre Elaborados: Domina la preparación de hamburguesas y brochetas, enfocándose en técnicas de manipulación de alimentos y estándares de calidad.
- Carnicería: Aprende sobre la selección y preparación de carnes, medallones y brochetas, siguiendo una programación establecida.
- Sector Ensaladas: Participa en la creación de ensaladas innovadoras, utilizando fichas técnicas y cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Postres: Desarrolla habilidades en la preparación y presentación de una variedad de postres, asegurando un montaje atractivo para nuestros huéspedes.
- Cuarto Frío y Entradas: Contribuye a la elaboración de entradas, aprendiendo sobre trazabilidad de productos y manejo de sirenas.
- Platos Preparados: Familiarízate con el uso correcto del equipo de cocina y la elaboración de Kit Meal.
- Sándwiches y Atención al Cliente: Mejora tus habilidades en la preparación de sándwiches mientras ofreces un excelente servicio al cliente.
- Cuarto Caliente: Maneja el cuarto caliente, identificando puntos críticos y brindando atención a los clientes con evaluaciones diarias.

¿Qué podrás obtener de esta oportunidad?:
- ¡Tenemos alimentación para todos nuestros colaboradores: ¡Desayuno – Almuerzo y Once!
- Buses de acercamiento en horarios de apertura y cierre (San Bernardo, Maipú, Pte. Alto y Santiago).
- Te brindamos Uniforme Rincón Jumbo.
- ¡Reales oportunidades de desarrollar tu carrera en nuestros locales!
- ¡Todas nuestras prácticas son pagadas!
- Las actividades se desarrollaran de Lunes a Viernes, con ¡Horarios Rotativos! (AM y PM).

AM: 7:00-15:30, 10:00-18:30, 11:00-19:30.
PM: 14:00-21:00.

¡No te olvides de postular! ¡Únete y marca la diferencia con nosotros! 🐘💚

Detalles

Tipo de oferta
Práctica
Ubicación
Presencial; Las Condes, Región Metropolitana, Chile
Área de trabajo
Gastronomía y hotelería
Tipo de cargo
Practicante
Jornada
Completa
Contrato
Otro

Inclusión laboral

Oferta inclusiva
En las empresas del Grupo Cencosud valoramos la diversidad y la inclusión como parte esencial de nuestra cultura organizacional. Buscamos generar entornos de aprendizaje y trabajo respetuosos.

Entendemos que esta práctica se desarrolla en el área de gastronomía, por lo que pueden existir ciertos requerimientos asociados a las tareas. No obstante, estamos abiertos a considerar ajustes razonables con el fin de facilitar la participación de quienes estén interesados/as.

Requisitos

Carrera(s)
Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena
Experiencia laboral
Sin experiencia (de 0 a 2 años de experiencia)

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