Restaurant Las Tranqueras se complace en ofrecer una emocionante oportunidad de práctica profesional en gastronomía para estudiantes en la hermosa localidad de Ensenada, a solo 30 minutos de la encantadora ciudad de Puerto Varas, en la Región de los Lagos.

Buscamos un candidato apasionado y entusiasta por la cocina, que tenga el deseo de aprender y crecer en un entorno profesional vibrante. Valoramos la colaboración y el trabajo en equipo, entendiendo que cada miembro del personal desempeña un papel importante en el éxito del restaurante. Te invitamos a unirte a un ambiente inspirador donde podrás desarrollar tus habilidades, experimentar con nuevas técnicas culinarias y contribuir con tus valiosas ideas.

Las funciones y aspectos clave de esta práctica incluyen:

1) Preparación de Alimentos:
- Corte y Manipulación: Adquirirás habilidades en técnicas de corte y manejo de ingredientes, asegurando no solo la presentación adecuada, sino también la calidad de los platos.
- Cocción: Tendrás la oportunidad de aplicar diferentes métodos de cocción, como hervir, asar, freír y hornear, lo que te permitirá explorar y desarrollar sabores y texturas únicos.

2) Higiene y Seguridad Alimentaria:
- Normativas de Seguridad: Aprenderás a seguir las regulaciones de higiene y seguridad alimentaria, fundamentales para prevenir enfermedades y asegurar la calidad de nuestros productos.
- Limpieza y Organización: Mantendrás tu área de trabajo limpia y organizada, contribuyendo a la eficiencia general de la cocina.

3) Atención al Cliente:
Te involucrarás con los clientes mediante la recepción, asignación de mesas, toma de pedidos y la recomendación de platos, además de colaborar en el mantenimiento de la limpieza del salón.

Durante tu periodo de práctica, ofrecemos un completo paquete que incluye alojamiento, alimentación diaria, pasajes de ida y vuelta y un tour a elección por la fascinante región. Esta es una oportunidad excepcional para expandir tus conocimientos, perfeccionar tus habilidades y sumergirte en el apasionante mundo de la gastronomía. Si estás listo para embarcarte en una carrera emocionante y dejar tu huella en la cocina de Las Tranqueras, te animamos a postular. ¡Estamos ansiosos por conocerte!